Разбираем плюсы и минусы сушеного и вяленого мяса в домашних условиях и приготовленного на производстве. Оцениваем параметры: вкус, качество, цена, время приготовления, полезность. Как приготовить вяленое мясо дома - рецепты для сушилки и духовки. Как готовится сушеное мясо в промышленности - конвективная сушка.
1 сентября 2022 г.