Мясные консервы для питания в армии
Беспокойство родных о том, как организовано питание солдат, можно понять. Еще вчера сын, внук, брат ел дома любимую и полезную еду, а сегодня вынужден довольствоваться тем, что дают в столовой. А что едят солдаты на учебке и во время боевых действий? Рассказываем все про армейскую еду: меню, калорийность и особенности питания солдат в полевых условиях.
-
Меню срочников в части
-
Завтрак
-
Обед
-
Ужин
-
Как регулируется качество питания солдат
-
Неуставная еда солдат
-
Питание на учениях и сборах
-
Питание в армии во время боевых действий
Еда в армии готовится с учетом потребности молодого организма в калориях, белках, жирах и углеводах. Армейский рацион питания в разных странах имеет национальные особенности.
В армии России еда состоит из привычных для россиян продуктов и блюд. В рацион питания солдата входят крупы (перловая, овсяная, рисовая, гречневая), макароны, овощи (капуста, морковь, горох, огурцы и помидоры), рыба, яйца, мясо птицы, говядина и субпродукты. Свинина в армии РФ отменена, поскольку часть солдат не употребляет ее по религиозным соображениям. Обязательно дают белый и ржаной хлеб, сливочное масло, сыр, свежие и сушеные фрукты. На сладкое - пряники, карамель, печенье.
Меню срочников в части
Питание российских солдат осуществляется в столовой части и в полевых условиях, когда призывники на учениях или в бою.
Во время службы солдаты-срочники едят три раза в день строго по расписанию.
Завтрак
В 7-40 у призывников завтрак. На завтрак положены крупы или макароны с добавлением котлеты, сосиски или курицы. Также дают хлеб, булочку, вареное яйцо, масло, сыр, какао/кофе/чай с обычным или сгущенным молоком и сахар.
Обед
После утренних учений, в 14-10, солдатам полагается плотный обед. Он состоит из двух блюд и овощного салата.
На первое подают суп (борщ, рассольник, щи или суп с крупой). На второе - рис, гречку или макароны с курицей или рыбой. Завершает обед салат или винегрет и компот из сухофруктов.
Ужин
В 18-20 солдаты ужинают. Ужин в армии должен быть сытным, но легким. Солдатам подается овощное рагу, тушеная капуста, вареники с овощами, рисовая или пшенная каша, блюда из картофеля с котлетой, тефтелей, жареной или тушеной рыбой, консервированной кукурузой или горошком. Из напитков - чай или сок.
В некоторых частях питание солдат организовано по принципу шведского стола.
Зачастую у служащих есть возможность получить добавку.
Вегетарианцы и люди с особыми потребностями в питании едят те же продукты, что и остальные. При этом они могут попросить не класть в тарелку мясо.
Пара слов о том, кто готовит еду в армии. Этим занимаются профессиональные повара, прошедшие дополнительную подготовку в течение 45 суток. Помимо технологии приготовления пищи, повар в армии должен соблюдать требования устава. Попасть на кухню в качестве работников могут и призывники - предпочтение отдается выпускникам кулинарных учебных заведений.
Как регулируется качество питания солдат
Питание солдат российской армии регулируется Постановлением Правительства РФ N 946 от 29 декабря 2007 года (последняя редакция от 18.09.2020). Установленные нормы питания солдат строго регламентируют минимальный набор продуктов, который положен служащему по призыву или по контракту. Так, бойцам положено 1 яйцо, 120 г крупы и столько же потрошеной рыбы, 250 г мяса, 350 г пшеничного и 300 г ржаного хлеба, 100 мл сока, 150 мл молока и 900 г овощей в день. Это далеко не полный список продуктов.
Постановление регламентирует и калорийность солдатского меню. В сутки солдат должен потреблять не менее 4260 кКал, из который до 35% приходится на завтрак, до 45% - на обед и до 30% - на ужин.
Неуставная еда солдат
Мясные чипсы - вкусное и питательное дополнение к уставному меню
Кроме уставной, т.е. выделяемой государством еды, солдаты могут употреблять и неуставную. Чаще всего при воинской части есть магазин, где служащий может купить продукты за наличные или по банковской карте. Это могут быть чипсы и снеки, сладости, газировка - все, кроме алкоголя. Употребление спиртного воинским уставом строго запрещено.
Ассортимент таких магазинов обычно ограничен. Но и тому, что есть в продовольственном ларьке, солдат несказанно рад.
В любую воинскую часть можно и нужно отправлять посылку. Положите побольше любимых сладостей, соленые сухарики, цукаты. Солдат обрадуется домашнему варенью и копченой колбасе. А теплые носки и гигиенические принадлежности сделают службу в армии еще комфортнее.
Питание на учениях и сборах
Поговорим подробнее о том, какая еда в армии на учениях.
Во время армейской службы солдаты проходят учения в полевых условиях. В это время для них готовится еда на полевой кухне. Служащие получают горячий завтрак, обед из двух блюд и ужин.
Выбрать блюдо по вкусу на учениях нельзя - едят служивые, что называется, из общего котла. Разнообразить полевой рацион боец может за счет сухпайка. По правилам, военнослужащим выдается сухой паек, если невозможно организовать полноценное горячее питание 3 раза в день. Свежеприготовленные и консервированные блюда могут чередоваться.
Сухой паек может быть групповым и индивидуальным. Индивидуальный рацион питания (ИРП) предназначен для питания одного человека и выдается на один прием пищи или на сутки (3 приема пищи). В российской армии наиболее распространены суточные пайки.
В составе ИРП горячие блюда и концентраты напитков. По стандарту, туда входит каша с мясом, мясные и овощные консервы, галеты, плавленый сырок, сладкое (джем или шоколадная паста), растворимые напитки, поливитамины, фруктовая палочка, жевательная резинка, ветро- и водоустойчивые спички, вскрыватель для консервов и ложка. В комплекте также сухое горючее для разогрева блюд. Вода в сухой паек не входит - предполагается, что солдат будет добывать ее самостоятельно и обеззараживать специальной таблеткой.
Качество армейского пайка строго контролируется государством. Для еды солдат в армии используются только консервы высшего сорта. Все продукты имеют срок хранения от 2 лет.
Ежегодно для повышения военных навыков граждан в запасе ВС РФ организуют военные сборы. Питание на сборах организуют в столовой ближайшей воинской части или в полевых условиях - горячими блюдами или сухим пайком.
Питание в армии во время боевых действий
Питание солдата в армии во время войны не всегда качественное и регулярное. Однако Вооруженные Силы прикладывают все усилия, чтобы обеспечить воинов полноценным обедом.
Горячая еда укрепляет боевой дух едва ли не сильнее, чем осознание технического или тактического превосходства. А потому и заботится государство о питании солдат на войне не меньше, чем о вооружении. В условиях полевой кухни бойцы получают горячие обеды три раза в день. Всего существует 7 вариантов суточного меню. Блюда в них чередуются между собой, поэтому полностью дневной рацион питания повторяется редко.
Если нет возможности организовать полевую кухню, бойцы получают специальный армейский паек, предназначенный для военных действий, - ИРП-Б (индивидуальный рацион питания боевой). От повседневного сухпайка боевой рацион отличается повышенной калорийностью и дополнительной банкой консервов.
Для питания российских солдат существует 15 видов ИРП. Часть из них используется в специальных условиях (в горах, на запасных аэродромах, при вредной ионизации и пр.).
С развитием военных технологий использовать полевую кухню в зоне активных боевых действий становится опасно. Противник может вычислить мощный источник нагрева тепловизором и направить снаряд. Поэтому на линии фронта лучше использовать готовую еду.
Радость бойца - готовые блюда, грелка и беспламенный нагреватель пищи
Готовые супы и каши разогреваются при помощи сухого горючего или беспламенного нагревателя пищи (БНП). В первом случае таблетку горючего устанавливают в горелку и поджигают зажигалкой или спичками, во втором - закрытую упаковку с едой помещают в пакет БНП и подливают воду. Нагрев происходит без горения в течение нескольких минут. Это удобно в ночное время, когда свет от огня виден на большом расстоянии. Выделяемое тепло недостаточно для обнаружения техническими средствами противника.
Послесловие
Питание русских солдат - важная составляющая боеспособности армии.
Во время боевых действий бойцам особенно важно восстановить силы горячим обедом. Государство заботится о питании солдат РФ, организуя полевые кухни и выдачу сухпайков. Помочь родственнику на фронте можете и вы, отправив посылку с теплыми вещами, набором для выживания и ИРП.
Готовые блюда для питания в армии: